Prepara tu menú de las Fiestas del Pilar con Grupo Usieto

Las Fiestas del Pilar están a la vuelta de la esquina y, con ellas, llega uno de los momentos del año en el que la gastronomía aragonesa cobra protagonismo. Son días en los que las familias y grupos se reúnen alrededor de la mesa para celebrar, redescubrir los sabores de siempre y poner en valor una tierra con productos de gran calidad que convierten cualquier propuesta gastronómica en una experiencia especial.

En Grupo Usieto sabemos que, para la hostelería, estas fechas son una gran oportunidad para sorprender a los clientes con platos que combinan tradición, producto y calidad. Por eso hemos preparado una propuesta de menú con inspiración aragonesa, perfecta tanto para crear un menú especial durante las fiestas como para incorporar a la carta aquellos platos o productos aragoneses de calidad que apetecen todo el año.

Entrantes

Todo buen menú empieza con un entrante que despierte el apetito. Por eso, te proponemos una selección de bocados llenos de sabor que ponen en valor algunos de los productos más representativos de Aragón.

Tabla de embutidos de Aragón: una selección de embutidos para compartir como el jamón D.O. Teruel, la longaniza o la cabezada curada, entre otros.

Croquetón de ternasco de Aragón: crujiente por fuera y cremoso por dentro, el croquetón de Ternasco de Aragón es una forma original de reinventar un producto tan emblemático como el ternasco sin perder su esencia tradicional.

Churrasquitos de ternasco de Aragón: perfectos para compartir, destacan por su exterior crujiente e interior jugoso.

Principales

Si hay un momento en el que la gastronomía cobra protagonismo, es en el plato principal. En estas fechas, apostar por recetas que combinan tradición, producto de calidad y sabores reconocibles puede marcar la diferencia en tu propuesta gastronómica.

Migas aragonesas:un plato con mucha tradición que nunca pasa de moda ya que se compone de ingredientes sencillos, llenos de sabor y que combinan a la perfección juntos.

Pollo al chilindrón: este guiso tradicional destaca por su salsa llena de color elaborada a base de pimientos rojos, tomates maduros, cebolla, ajo y un toque de jamon serrano.

Cardo con salsa de almendras: uno de los platos más clásicos de la cocina aragonesa. Aunque tradicionalmente se sirve en Navidad, su sabor y su arraigo en la gastronomía de la tierra lo convierten en una apuesta perfecta para incorporar a un menú especial aragonés y con mucha esencia local.

Postres

Después de una propuesta llena de sabores tradicionales, llega el momento de poner el toque más dulce, y hacer referencia a un elemento tan representativo de la cultura aragonesa como es el Pilar es la forma perfecta de cerrar un menú que rinde homenaje a la tierra.

Manto del Pilar: es uno de los dulces más representativos de las Fiestas del Pilar, y está inspirado en el manto de la Virgen. Se elabora tradicionalmente con hojaldre, nata y yema. Un imprescindible de estas fechas.

Pastel del Pilar: un esponjoso bollo de base, relleno de una suave nata o crema y terminado con una cuidada decoración que rinde homenaje a las fiestas.

Las Fiestas del Pilar son una oportunidad para conectar con los clientes a través de una carta diseñada para reflejar la esencia de Aragón. Apostar por productos de calidad, recetas tradicionales y propuestas adaptadas a estas fechas puede marcar la diferencia y hacer que tu local se convierta en el lugar elegido por las familias o grupos para celebrar juntos.

En Grupo Usieto trabajamos cada día para proporcionarte los productos que mejor se adaptan a tu tipo de negocio, a tu cocina y al público al que te diriges, además de asesorarte para aprovechar al máximo las oportunidades que ofrece cada temporada y cada celebración.